秦皇島偉信自然食品有限公司
【日本事務所】
（京都）
〒614-8296
京都府八幡市欽明台東 3-1 E-104
Tel：075-981-6386
Fax：075-981-6386
【中国事務所】
（本社）
〒066004
中国河北省秦皇島市経済技術開発区華山中路12号
Tel：+86-335-8502719
Fax：+86-335-8502809
E-Mail：weixin@mx4.canvas.ne.jp（代表）
■営業案内
営業時間：9:00〜17:00
定休日：土日祝
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当社の天津甘栗・むき甘栗は、原材料に青龍有機栗基地が生産した新鮮、成熟な栗を採用しております。
粒がふっくらとしていて、艶があり、味が甘く、香りが良く、カビ、虫がない栗を選んでおります。
特級品の証である黄金色で、栗の味や香りを持ち、粒の大きさが均等かつ斑点、白点、黒点、痛み等が無い当社自慢の甘栗を是非ご賞味ください。 |
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【重量】
1袋：内容量80kg
【梱包】
麻袋による二重梱包。
外袋に商品名、産地、規格、ロット番号、会社名称が印刷される。
【検査】
選別機による異物除去及びサイズ選別。
目視による不具合品（虫食い、痛みなど）を除去。
生鮮栗の入荷検品工程 ← こちらをクリック
生鮮栗の選別工程 ← こちらをクリック
【熟成・保存】
当社大型冷蔵倉庫内で温度・湿度管理の中、熟成・保存。
【食用方法】
加工の原料
【最小注文量】
25MT （それ以下の数量をご希望の場合には別途ご相談願います）
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虫食い痕、カビ腐れ、傷などがなく、表面に艶があるもの。
一粒のグラム数によってさらにS、M、Lの3種（標準規格）に分けられます。
S：1キロは160粒以内、均等度は8粒以下。
M：1キロは140粒以内、均等度は6粒以下。
L：1キロは110粒以内、均等度は4粒以下。
注） SS（Sより小粒）及び2L、3L（Lより大粒）の規格については弊社では標準規格品としておりませんが、ご要望に応じて対応させて頂きます。
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【重量】
1箱：内容量10kg
【梱包】
サイズ：（新）W40×D30×H14 、（旧）W35×D25×H20 （mm）
段ボール箱、上下に敷き板紙があり、内側はビニール袋梱包。
外箱に重量、ロット番号、生産日、会社名称、住所が印刷される。
梱包終了後、外箱に 「有機JASマーク」 を貼付。
冷凍むき甘栗の梱包工程 ← こちらをクリック
【検査】
目視による外観検査及びＸ線異物検査装置による異物混入検査。
Ｘ線検査装置： 青島電子検測機械製「DJX-110S」
（モニター日本語表示）
冷凍むき甘栗の洗浄・検査工程 ← こちらをクリック
【保存】
摂氏零下18度の冷凍庫で保存される。
【品質保証期間】
2年以上
【食用方法】
加工の原料
【最小注文量】
25MT （それ以下の数量をご希望の場合には別途ご相談願います）
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当社冷凍むき甘栗はAとB級の2つのランクに区分し、A級に限っては、一粒のグラム数によってさらに5種に分けて管理しております。
【A級品】
粒が完全で、傷や白色水痕、甘皮の取り忘れ、黒斑、黒点、虫食い痕、カビ腐れなどがなく、表面に艶があり、色は黄金色のもの。
A級品は一粒のグラム数によってさらにS1、S2、S3、M、Lの5種に分けられます。
S1：1キロは210粒以内、均等度は10粒以下。1粒は4〜6グラム。
S2：1キロは230粒以内、均等度は10粒以下。1粒は4〜5グラム。
S3：1キロは260粒以内、均等度は10粒以下。1粒は4グラム以下。
M：1キロは180粒以内、均等度は8粒以下。1粒は5〜7グラム。
L：1キロは140粒以内、均等度は7粒以下。1粒は7〜9グラム。
【B級品】
剪定部分が栗の1/4を越えず、切面部には虫食い痕またはかび腐れによる変色が無いもの。その他はA級品と同様。
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【理化指標】
1. 糖度：20%以上。
2. PH値：>6.0
【微生物指標】
1. 細菌総数：100,000以下/ｇ
2. 大腸菌数：陰性
3. 大腸桿菌：あってはならない。
【均等度】
1キロの栗を任意に選び、その中に、最小の栗と最大の栗をそれぞれ100グラム測り、小粒の粒数から大粒の粒数を引いた数量を均等度といい、粒の大きさの均一度の尺度となっています。
小粒数（100グラム） − 大粒数（100グラム） ＝ 均等度
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