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秦皇島偉信自然食品有限公司
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秦皇島偉信自然食品有限公司


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営業案内

 営業時間:9:00〜17:00
 定休日:土日祝
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さまざまなイベント等に参加した様子を公開いたします。
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2011年新栗状況の視察  ( 5 pic.)
 2011年8月28日〜30日、今年も栗の産地(青龍県、遷西県、興隆県、寛城県、遵化県)へ2011年新栗の状況を確認へ視察に行って参りました。


1.今年は豊作か

 今年は栗生産周期における「大年」(豊作年)であり、生産量は昨年比120%を上回ると予測されます。
 青龍県、遷西県、興隆県、寛城県における産地状況は良好。
 但し、遵化県の西部地区においては、虫害、ひょう災の影響を大きく受けています。
 産地全体としては豊作状態と見られます。
 成果時期は平年より3日〜5日ぐらい遅れる見込み。


2.小粒傾向か

 老木、幼木共に成果多く、空のイガは少なく、成熟せずに落ちてしまったイガも少ない状況。
 今年の粒は小粒傾向にあるため、輸出規格も小さくなると予想されます(Mサイズ:135−140粒/キロ程度か)。
 成品率は低くなると思われます。


3.栗の状態

 今年の降雨量は昨年比125%を上回ると予想されます。

  【参考】 遷西県の降雨量 
   2009年        576mm
   2010年        483mm
   2011年1月〜7月  377mm

 そのため、栗に含まれる水分も多くなり、糖化の速度が遅くなることが予想されます。
 大粒サイズ(Lサイズ、2Lサイズなど)に関しては、天割れし易くなり、また黒い斑点も発生し易くなる傾向。


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2011年7月28日 青龍満族自治県圃場 視察 (有機JAS認定検査立会い)  ( 5 pic.)
 2011年7月25日、有機JAS認定の現地検査立会いのため栗の産地(秦皇島市青龍満族自治県)へ視察に行って参りました。

 産地の状況をお伝え致します。

● 降雨量について

 1月〜6月 平年並み(正常)
 7月     平年より多い

 特に、7月24日と28日には、100ml/hを超える降雨が5時間以上に渡り降り続けた日もあり、産地の土地への水分の浸透度は高いと思われます。

 今年の降雨量や授粉状況から判断すると、今年はある程度豊作(平年よりやや上の程度)が期待できるものと予測しています。

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2010年8月25日 青龍満族自治県圃場 視察  ( 15 pic.)
2010年8月25日、今年も栗の産地(秦皇島市青龍満族自治県)へ2010年新栗の状況を確認へ視察に行って参りました。


1. 今年は栗生産の自然周期では不作の年である。

 木の成果率は去年より10%以上減少する見込み。
 古木の実の数の状態はあまり良くなく、幼木の状態は普通。
 栗子が成熟するのは、去年より10日間程度遅くなる見込み。
 サイズは大粒傾向。
 日本向け輸出規格は去年よりやや良くなる見込み。


2. 気候が乾燥したうえ、春の時期に寒かったため、イガの空包比率が10%以上も占めている。また、今回の調査では、3%近くのイガが既に落ちているケース(成熟しないまま)も散見された。栗子の産量への影響が懸念される。

  【参考】 遷西県の降雨量
    2008年度       723mm
    2009年度       576mm
    2010年度 1月‐7月  307mm  (2009年度1月‐7月  416mm)


3. 今年の栗子の調達価格は去年より上昇する見込みである。

 近年の中国国内需要の大幅増加や生栗・剥き栗の昨年度からの繰越在庫がないことから、農家が簡単に栗を販売しない(売り渋り)傾向が顕著になっている。(調達価格が年々大幅に上昇している)


4. 中国の近年の経済背景からみると、経済が急発展すると共に、中国国内市場からの需要も急激に増加している。特に農産品の価格の上昇が著しい。その一方、栗産地における鉱山開発(鉄鉱石)、道路建設等により栗生産に深刻な影響を与えている。また、生産管理コストの上昇(枝の剪定、水やり、除草等の人件費等)や3年連続で減産した事もあり、栗農家自体が生産意欲を失ってしまっている。栗子の調達価格の上昇要因ばかりが目立つため、調達のタイミング等、細心の注意が必要である。

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2009年10月13日 冷蔵コンテナ積みの様子  ( 12 pic.)
 当社の冷蔵倉庫で熟成された生鮮生栗は、冷蔵コンテナ輸送により秦皇島港または天津港より日本へ輸出されます。

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2009年9月13日 生鮮栗の選別工程の様子  ( 15 pic.)
 入荷した生鮮栗を冷蔵倉庫にて数日寝かせた後、サイズ選別及び不具合品(虫食い、痛みなど)の除去など選別工程に入ります。

 当社では、LL・L・M・S・SSのサイズに選別し、主にL・M・Sを日本市場向けに出荷致します。

 基本的には、Mサイズの生鮮栗を中心に仕入れをしています。


 各種サイズに関する規格については 
「当社製品紹介」
 をご覧ください。

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2009年9月6日 09年度新栗入荷初日 検品風景  ( 14 pic.)
 09年9月6日、今年の新栗が入荷致しました。

 弊社における入荷した栗の検品の様子をご覧ください。

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2009年8月27日 青龍満族自治県圃場 視察  ( 22 pic.)
 2009年8月27日に当社の契約圃場のある青龍満族自治県へ視察に行って参りました。

 今年の年間降雨量(08年9月〜09年8月)は昨年比較で約15%少ないこともあり、栗子の成長には少なからず影響があるようです。

1. イガの状況
 全体的にイガ自体の付き具合は多く昨年と比べると1割程度多いように思われますが、全体的に大きさが小さい状況です。
 古木についてはイガの付き具合は昨年と比べると良いように感じますが、幼木についてはイガの付き具合は昨年と比べると良くないように感じます。
 また、降雨量が少なく、日照時間が長かった影響かもしれませんが、イガに日焼けが目立つことも気がかりです。

2. 栗子サイズ
 地域によっては灌漑を行い、影響を最小限に留める工夫をしていますが、それでも栗子自体は全体的に小粒傾向で、Lサイズの収穫は少ないと思われます。
 これから本格的な収穫時期に入る前のここ1週間でどれだけ栗子が成長してくれるのか予断を許さない状況です。

3. 栗子の糖度・水分
 例年になく糖度が極めて高く昨年より5度以上高くなると思われます。
 また、水分量が少ないのも特徴です。

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2009年7月29日 夏の本社・工場 風景  ( 25 pic.)

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監視カメラによる むき栗加工場風景  ( 4 pic.)

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むき栗加工場 洗浄場の風景  ( 9 pic.)
 洗浄場にて規定の洗浄工程を経てからではないとむき栗加工場へは入ることはできません。
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