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| もつ焼 志ま |
■所在地・・・・・・・〒151-0062東京都渋谷区元代々木8-7-1Ｆ（地図） ■店舗案内・・・・・小田急線 代々木八幡駅徒歩３分 ■電話番号・・・・・０３−５４６５−２００６ ■フリーダイヤル・なし ■営業時間・・・・・１７：００〜２３：００ ■定休日・・・・・・・無し オープニングレセプション風景 |
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もつ焼 志ま は、有名人気店を数多く手掛ける「い志井グループ」に全面的なご協力を頂いております。 い志井グループホームページ |
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■飲食・マッサージ店拡大 中古車買取・販売のワンズネットワーク（千葉県船橋市、島一徳社長）は飲食、リラクゼーション事業を拡大する。首都圏でもつ焼き店や居酒屋、マッサージ店の出店を進めて、３年後に両部門の営業利益を現在の約４倍の６０００万円に伸ばす。売上が伸びている中古車レンタカー事業に加えて事業の多角化を進めて、全体で企業の成長を支える体制を整える考えだ。〜 |
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鮮度が勝負のホルモンだからこそ、い志井は最高の新鮮食材で、 最高の一品を仕上げることにこだわります。 そこには仕入から下処理、そして調理の細部に至るまで、 約60年にわたって積み重ねてきた、どこにもマネのできない ノウハウがあります。 い志井の味へのこだわり。 それは「素材の魂を活かしきる」という信念から生まれます。 |
■鮮度が命 ：群馬県高崎食肉センター、朝一番取り ホルモンをできる限り新鮮な状態でお客さまに召し上 がっていただくため「TEAM い志井」はがんばります。 ホルモンは『鮮度が命！』 ■仕込みが命 ：どんなに素晴らしいホルモンでも、 どんなに優れた焼き手でも、丁寧な仕込みなくして 「感動する商品」をつくり上げることは出来ません。 美味しさは「丁寧な仕込みが命！」 ■人が命 ：美味しい素材を毎日届ける人、心を込めて 丁寧に仕込む人、素材の持ち味を引き出し調理する人、 明るい活力でお客さまに元気を届ける人。お客さまの笑 顔には、いつも“人”が携わっています。 いい店は『人が命です！』 い志井グループホームページ：味のこだわり より |
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