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美味しいもの大好き、お料理大好きなフードアナリストです。
マディソンで理想のキッチンを手に入れ、パンやお菓子、お料理作りを楽しんでいます。
長い主婦歴、大好きなお料理教室には山ほど・・・
ベターホーム協会お料理教室、ABCクッキングスクール（Bread&Cakeライセンス取得）、ルコルドンブルー単科、イタリア料理（La Cucina Oliva di Tamao Tanaka）等々、数知れず・・・、その他、アカデミー・デュ・ヴァンにてワインを学び（WSET Intermidiate取得)、近年JFAAC公認フードアナリストの資格も取得しております。
これからは、これまで得たノウハウを皆さんと分かち合いたいという思いで、自らレッスンを開くことにしました。
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美味しいパンやお菓子、お料理を楽しみながら一緒に作りましょう。
貴重な情報交換の場として利用してもらえたらいいなと思っています。
キッチンのマスコットのネズミ君も見守ってくれますよ。
右の写真は、先日パーティーの際に作った巨大な（笑）イチゴババロアのケーキです。 |
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